Batata Doce Aliada da Dieta

Com dobro de fibras da batata-inglesa, a batata-doce garante energia durante a prática de exercícios físicos e possui inúmeros benefícios para a saúde.
  

  O ideal é consumir cerca de ½ batata-doce ao dia para ter seus benefícios sem risco de ganhar peso.

Queridinha de quem malha, a batata-doce tornou-se indispensável na alimentação de muita gente. O motivo de tanto sucesso é por que ela libera energia lentamente no decorrer dos exercícios e ainda evita picos de insulina e formação de gordura.

Quando consumida no pré-treino (até duas horas antes), a batata-doce garante energia durante toda a prática da atividade física. Além disso, o alimento “demora a produzir insulina, um hormônio produtor de gorduras e terror de quem quer definir músculos.

Dieta e bem-estar

A batata doce tem baixo índice glicêmico, ou seja, o açúcar liberado por ela demora mais tempo para chegar na corrente sanguínea. Sendo assim, esse açúcar é absorvido mais devagar, o que é excelente para quem está de dieta. Da mesma forma, os carboidratos complexos são absorvidos de forma lenta e gradual no intestino, garantindo aporte de nutrientes por mais tempo. 

“Entre os nutrientes, se destacam a vitamina A, importante para a saúde da pele; vitaminas do complexo B, essenciais na recuperação e crescimento muscular, e os minerais como o ferro e fósforo, indispensáveis à saúde óssea.

As vantagens de consumir a batata-doce não param por aí. Já que o alimento é rico em fibras, seu consumo dá sensação de saciedade evitando os lanchinhos fora de hora. 

O tubérculo também possui vitamina B6, que ajuda a dar resistência às paredes do coração. Além disso, ajuda a reduzir o colesterol e possui antioxidantes que atuam na redução dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce. Por fim, ela possui propriedades anti-inflamatórias, graças à vitamina B6 e C.

Versátil, a batata-doce pode ser cozida em água, assada no forno e também feita como purê. É uma ótima opção para substituir o pão no café da manhã e compor os lanches entre as refeições. 

Mas é preciso ter parcimônia ao consumir esse alimento. Cerca de meia batata-doce média ao dia já traz os benefícios sem risco de ganho de peso. 

Batata-doce x Batata-inglesa

Com sabor mais adocicado, a batata-doce, comparada à inglesa, apresenta cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio, e, visto que é mais calórica, promove mais saciedade.

Além disso, a batata-inglesa possui alto índice glicêmico, produzindo glicose rapidamente no organismo, que rapidinho vira gordura. Para finalizar, esclarecemos que não existem contraindicações para o consumo da batata-doce, que é liberado, inclusive, para quem é diabético.

  

Ácido Úrico

 É um ácido eliminado pelo organismo através da urina. Porém algumas perturbações orgânicas produzem sua retenção no sangue e nos tecidos, causando doenças reumáticas(Gota) e renais(Cálculos). Os erros alimentares são um dos principais responsáveis pela formação de depósitos desse ácido no organismo.
 Evite alimentos produtores de ácido úrico: cárneos (fígado, rins, moela, coração, miolo, chouriço, linguiça, salsicha, presunto, mortadela, frutos do mar etc.), açúcar refinado, doces em geral, bebidas alcoólicas e ovos.
Recomendações
* Beba bastante água para ajudar o organismo a eliminar o ácido úrico;
* Prefira os alimentos não industrializados; adote uma dieta saudável, rica em frutas, verduras, leite e derivados;
* Evite o consumo de bebidas alcoólicas, especialmente de cerveja que é rica em purina;
* Não se automedique. Consulte um médico para orientar o tratamento e peça ajuda ao nutricionista para eleger uma dieta que ajude a controlar a taxa de ácido úrico e a manter o peso em níveis adequados.

O ​ácido úrico tem cura, pois os seus desiquilíbrios podem ser controlados através de uma alimentação equilibrada, rica em água e pobre em alimentos com muitas proteínas.

Fotos do ácido úrico

Formação de cristais de urato de sódio

Gota nos dedos das mãos

Gota nos pés

Exame de ácido úrico

O exame de ácido úrico, normalmente, é pedido pelo médico quando o paciente apresenta dor nas articulações ou quando existem suspeitas de doenças mais graves, como lesão renal ou leucemia.
O exame de ácido úrico pode ser feito através do exame do sangue ou através da analise da urina, sendo que os valores de referência são:
Valor de referência de ácido úrico no sangue:

• Mulher: 2,4 - 6,0 mg/dL
• Homem: 3,4 - 7,0 mg/dL

Valor de referência de ácido úrico na urina:

• Homem e mulher: 0,24 - 0,75 g/dia.

O mais comum é que os valores do paciente estejam acima dos valores de referência e, por isso, deve-se iniciar o tratamento para ácido úrico alto. Mais raro, é o surgimento de ácido úrico baixo pois está relacionado com problemas congênitos, como Doença de Wilson.

Sintomas de ácido úrico alto

Os principais sintomas de ácido úrico alto são a dor, o inchaço, a vermelhidão e a dificuldade em movimentar uma articulação, especialmente nos dedos das mãos, joelhos, tornozelos, calcanhar e dedos dos pés.
Além disso, um sintoma comum e ácido úrico alto é o aparecimento constante de pedras nos rins, que causam dor intensa no fundo das costas e dificuldade para urinar, por exemplo.